ПРОТОКОЛ
ВТОРОГО РЕГИОНАЛЬНОГО СИМПОЗИУМА
IV Международного Форума «Актуальные вопросы гигиены питания»:
«Актуальные вопросы деятельности программы
«здоровое питание – здоровье нации»
по практической реализации Государственной политики
здорового питания населения.
Региональный опыт работы: стратегия и перспективы»
г. Казань, 4 июня 2011 г.
Традиционный ежегодный Форум проводился в рамках выполнения распоряжения Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г. № 1873-р «Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года». Его проведение является дальнейшей реализацией Концепции «Здоровье через Гигиену», согласно п.4 протокола заседания проблемной комиссии 49.06 «Эпидемиология и проблемы здорового питания» №14/10-07 от 01.10.2007, решения Научного Совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ № 15/04-06 от 19.09.2006, Рекомендации парламентских слушаний «Питание населения в Российской Федерации» от 26 апреля 2007 года, решения II Форума (г. Екатеринбург, 14-15.04. 2009), решения I Регионального Симпозиума (16.05.2010 г. г. Казань).
Проведение в Казани второго Регионального Симпозиума «Актуальные вопросы деятельности программы «Здоровое питание – здоровье нации» ставил перед собой задачи по практической реализации Государственной политики здорового питания населения в Регионе через:
* ознакомление специалистов и общественности города Казани и Республики Татарстан с требованиями и программами Концепции Российской Федерации «Здоровье через Гигиену», с Программой «Здоровое питание – здоровье нации»;
** подготовку аккредитованных специалистов и развёртывание их силами просветительской работы с населением в организованных коллективах (детские, учебные, лечебно-профилактические, воинские, промышленные и пр.) Организацию проведения в организованных коллективах Оценки фактического питания населения города и республики;
*** внедрение стандартов лечебно – оздоровительного питания в организованных коллективах для оптимизации питания населения в соответствии с основными приоритетами и на основании утверждённых механизмов, программ и методических рекомендаций;
*** идею и механизм создания общественной системы ЗДРАВОСОХРАНЕНИЯ.
Адреса оргкомитета Форума: Программа «Здоровое питание – здоровье нации»:
г. Москва, ул. Каширское шоссе,21, оф. 720 тел./факс: (095)742-82-40
г. Новосибирск, ул. Ленина, 28, (383)20-20-109, info@sfcop.ru, www.sfcop.ru
Адрес оргкомитета Регионального Симпозиума: Казань, ул. Лукницкого 5, оф. 107,
КАИМЦ НП «Здоровье через Гигиену», тел./факс: (843)554-71-21, kaimcg@yandex.ru
2011г.
4 июня
Приглашённые участники:
Второй казанский Региональный Симпозиум проводился 4 июня 2011 года в Большом конференц-зале «Палас-отель «Шаляпин», по ул. Баумана 80.
Председатель оргкомитета по проведению Симпозиума;
Черненко О.И – Председатель Казанского регионального Координационно-Экспертного
Совета ГК «Здоровье через гигиену», участник ООД «За сбережение народа».
Оргкомитет Регионального Симпозиума:
участники Общероссийского Общественного Движения «За сбережение народа»,
Ефимова Т.Ф – Руководитель Казанского аккредитованного Информационно-
Методического Центра НП «Здоровое питание – здоровье нации»;
Касимов Р.Ф – аккредитованный специалист НП «Здоровое питание – здоровье нации»;
Королёв В.М. – аккредитованный специалист НП «Здоровое питание – здоровье нации»;
Ефимов С.В. – аккредитованный специалист НП «Здоровое питание – здоровье нации»;
| Представители | Приглашалось | Присутствовало |
| Представители общественности | 11 чел | 10 |
| Представители Потребительского общества АРГО | 47 | 37 |
| Главные врачи и ведущие специалисты ЛПУ | 56 | 12 |
| Руководители частные клиники | 32 | 1 |
| Воинские ( МО, МВД, МЧС) | 8 | 5 |
| Директора школ и других учебных учреждений | 7 | 2 |
| Санатории | 4 | 0 |
| Руководители детских учреждений | 11 | 0 |
| Руководители промышленных предприятий | 9 | 1 |
| Представители городского управления образования и | 4 | 4 |
| Представители городского управления здравоохранения | 11 | 1 |
| Главные редакторы СМИ | 14 | 0 |
| Партий и общественных организаций | 3 | 0 |
| Органов власти, Роспотребнадзора | 4 | 1 |
| Итого: 221 | 74 | |
В работе Форума принимали участие представители из городов: Казани, Нижнего Новгорода, Арска, Зеленодольска, районных центров Татарстана.
13:30 Официальное открытие Симпозиума:
Вступительное слово председателя Регионального организационного Совета по проведению Симпозиума Черненко О.И.
13:35 (Заочное видео приветствие)
– Приветственное слово Председателя Общероссийского общественного движения «За сбережение народа» А.Б. Красильникова;
– Приветственное слово директора Программы «Здоровое питание – здоровье нации», члена Научного Совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ, члена
Правительственной Комиссии по охране здоровья граждан РФ, Т.И. Новосёловой;
– Приветствие и пожелания председателя Центрального оргкомитета Форума, Заместителя директора ГБОУ Центра повышения квалификации работников здравоохранения, профессора, д.м.н., А.Р. Антонова
Доклады:
13:45 Ефимова Татьяна Фёдоровна – руководитель Казанского Аккредитованного Информационно-Методического Центра оздоровительного питания Программы «Здоровое питание-здоровье нации».
Она дала разъяснение о легитимности, полномочиях, возможностях и ответственности Казанского аккредитованного Информационно-Методического Центра НП «Здоровье через Гигиену», о месте и важности проводимой им работы по исполнению требований государственной политики улучшения питания населения. О конкретных примерах улучшения состояния здоровья людей, получивших от специалистов центра рекомендации об изменении образа жизни и индивидуального питания. Были предложены КОНКРЕТНЫЕ векторы сотрудничества с организованными коллективами города Казани и Республики.
14:00 Новосёлов Яков Борисович – Главный эксперт по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз ГУ НИИ питания РАМН, Директор НП «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания».
Вначале своего выступления, Яков Борисович поздравил и вручил продлённый до 27.04. 2012 года Аттестат аккредитации Казанскому Центру программы «Здоровое питание-здоровье нации»
- В его выступлении была подчёркнута важность задачи по организации подготовки специалистов на базе Регионального Центра Программы и проведение их силами просветительской работы с населением.
- Разговор шёл о необходимости и требовании проведения мониторинга в организованных коллективах индивидуального питания граждан;
- О проводимом СФЦОП мониторинге рынка продовольственных товаров и важности добровольной сертификации продуктов питания по стандарту «Здоровое питание – здоровье нации» в региональной политике здорового питания населения.
- О необходимости совместных усилий власти, регионального центра оздоровительного питания, образовательных, детских, медицинских, воинских и прочих учреждений и организаций по улучшению структуры и качества питания населения на основании достоверных знаний о пользе и эффективности продовольственной продукции и утверждённых Методических указаний;
- Об опыте подобной работы и получаемых результатах в других регионах России и за рубежом.
15:00 Черненко О.И. Председатель Казанского регионального Координационно-Экспертного Совета ГК РФ «Здоровье через гигиену»
– о необходимости внедрения в сознание и в личную жизнь, а затем в повседневную деятельность каждого присутствующего в зале специалиста принципов гигиенического подхода к сохранению и улучшению здоровья, социального состояния, окружающей среды;
– о практических шагах по реализации задач государственной политики здорового питания населения на региональном уровне, прежде всего за счёт повышения культуры поведения и питания населения ведущего к увеличению потребления ДЕЙСТВИТЕЛЬНО полезной пищевой продукции.
– о формировании индивидуальных программ питания на основании «Методических рекомендаций» Научного Совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ. Увеличение потребления в организованных коллективах отобранных средств гигиены питания и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО полезной питьевой воды.
– об экономической, социальной и общественной выгоде внедрения программ Концепции для Республики, и каждого присутствующего в зале.
Затем были ответы на вопросы, которые возникали у участников Симпозиума.
Участниками Симпозиума было единодушно высказано пожелание о развитии совместного сотрудничества и принята Резолюция.
Всем участникам II Регионального Симпозиума в г. Казани вручены информационные пакеты, вт.ч. «Благодарственное письмо» Регионального Совета по проведению Симпозиума.
РЕЗОЛЮЦИЯ
II РЕГИОНАЛЬНОГО СИМПОЗИУМА Г. КАЗАНИ 4 июня 2011 г.
«Актуальные вопросы деятельности программы «здоровое питание – здоровье нации»,
по практической реализации Государственной политики здорового питания населения.
Региональный опыт работы: стратегия и перспективы».
Мы, специалисты сферы образования, здравоохранения, общественного питания, приняв, участие в работе Симпозиума обращаемся к Мэру г. Казани, руководителям Республики Татарстан, главным редакторам средств массовой информации и вносим предложения: с целью ликвидации информационного дефицита у специалистов и населения Татарстана о Программе «Здоровое питание-здоровье нации», утверждённом Механизме и Методиках гигиенического подхода к сохранению и улучшению состояния здоровья и социального благополучия населения Республики и города Казани :
| №№ | Предложение | ДА | НЕТ | Возд. |
| 1 | Форсировать пропагандистскую и просветительскую деятельность Программы через СМИ; Через средства социальной рекламы. | 29 | – | 6 |
| 2 | В организованных коллективах, через создание филиалов КАИМЦ, (информационных стендов, уголков, кабинетов Гигиены Жизнедеятельности, кабинетов «Здорового питания»), и проведение в них лекций, собраний, киношкол, уроков и других мероприятий; | 24 | 1 | 10 |
| 3 | В библиотеках, превратив эти храмы культуры, в действующие центры «Культуры Здорового образа Жизни», «Центры культуры питания и поведения», для проживающего рядом с ними населения; | 27 | – | 8 |
| 4 | Совместными усилиями ООД «За сбережение народа», специалистов Концепции, при поддержке представителей исполнительной власти – через развёртывание агитационной деятельности во дворах жилых микрорайонов, в местах массового отдыха и на общественных мероприятиях; | 28 | – | 7 |
| 5 | С целью быстрого и эффективного внедрения НП в обществе организовать подготовку аккредитованных специалистов Программы целевыми группами из числа специалистов организованных коллективов (детские, учебные, медицинские, спортивные, промышленные и пр.). | 34 | 1 | – |
| 6 | Силами подготовленных специалистов НП организовать проведение «Мониторинга питания» жителей Казани (ОПС) с последующей рекомендацией индивидуальной корзины питания. Особенно актуальна эта работа в Центрах здоровья, в санаториях – профилакториях, в лечебных, детских, учебных и производственных коллективах. | 32 | – | 3 |
| 7 | В лечебных учреждениях, на добровольной основе, начать опытное внедрение стандартов лечебно-оздоровительного питания на основании утверждённых Научным Советом по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ «Методических рекомендаций».
Через 6 месяцев провести симпозиум с анализом практических результатов работы. |
26 | 1 | 8 |
| 8 | С целью СТИМУЛИРОВАНИЯ производителей и реализующих организаций продовольственной продукции, в т.ч. сельскохозяйственной, к выпуску и реализации качественной и полезной пищевой продукции обратиться к Правительству Республики с предложением о предпочтении при государственных заказах для детские, учебные, медицинские и пр.) продукции подтвердившей условия Добровольной Сертификации «Здоровое питание – здоровье нации». | 35 | – | – |
| 9 |
|
30 | – | 5 |
| 10 | Взяв за пример деятельность Сибирского региона, Участники Симпозиума обращаются к Правительству Республики и Мэру Казани, министерству здравоохранения Республики и Ректору КГМУ с просьбой о проведении в Казани выездной сессии Научного Совета по медицинским проблемам питания | 35 | – | – |
Председатель Казанского Координационно-Экспертного Совета
Концепции «Здоровье через Гигиену»
Черненко О.И.
Руководитель КАИМЦ Программы «Здоровое питание-здоровье нации»,
Ефимова Т.Ф