Протокол проведения мероприятий
V Всероссийского Форума «Актуальные вопросы гигиены питания»
17-20 сентября 2012 г. Г. Казань
Организаторы;
- Российская Программа «Здоровое питание – здоровье нации»;
- Координационно-экспертный совет Центров оздоровительного питания федеральных округов;
- Головной центр системы центров оздоровительного питания, НП « Сибирский федеральный центр оздоровительного питания»;
- Региональный координационно-экспертный совет Концепции «Здоровье через гигиену»;
- Казанский информационно-методический центр оздоровительного питания (КИМЦОП).
К участию в работе Форума приглашались представители:
- Администрации Президента, Государственного Совета, Общественной палаты Республики Татарстан, Руководитель общественной приёмной Лидера партии «Единая Россия» в Татарстане;
- Мэрии и администрации городов Казани, Арска, Зеленодольска;
- Руководители и специалисты Роспотребнадзора РТ, и Росздравнадзора РТ,
- Руководители и специалисты 14 министерств и ведомств РТ;
- Руководители и специалисты КГМУ, КГМА, КГАВМ;
- профсоюзных и общественных организаций, «Казанского Медицинского Журнала».
- Координаторы и Аккредитованные специалисты Программы «Здоровое питание-здоровье нации» из других регионов Российской Федерации и стран содружества.
17 сентября «Гранд-отель «Казань.
10:00. Зал для переговоров
«Круглый стол – «Актуальные вопросы практических мероприятий по реализации Основ государственной политики здорового питания населения РФ на период до 2020 года в республике Татарстан»
Приглашалось 74 человека. Подтвердило участие – 54 человека.
Присутствовало 14 человек.?
12:30 Большой Конференц-зал.
Центральный симпозиум Форума..
Присутствовало 89 человек из 17 регионов РФ, 3 делегата из Казахстана, 5 представителей Украины, по 1 из Китая, Узбекистана и Армении.
18 и 19 сентября. База отдыха «Озеро Лебяжье»
Специализированный семинар по подготовке аттестованных координаторов программы «Здоровое питание – здоровье нации» ( 16 часов)
Прошли обучение и получили сертификаты 24 человека из 8 регионов РФ. Из них 8 человек представителей Республики Татарстан
***
Заслушав и обсудив доклад члена Научного Совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ, руководителя программы «Здоровое питание – здоровье нации», Новоселовой Т.И., содоклады Ронинсон А.Г., Черненко О.И., представителей других регионов Российской Федерации, участники форума отмечают:
– Актуальность проблем, связанных с отсутствием гигиены питания, доказывается катастрофическим положением в сфере здоровья населения, в т.ч. в организованных коллективах (детские, учебные, лечебные, производственные, воинские, спортивные и пр.).
– В России более 3 млн. человек из числа трудоспособных граждан ежедневно не выходят на работу из-за болезни, 25 млн. человек (почти треть от занятых трудовой деятельностью), находятся в пред- или в постболезненном состоянии. О какой производительности труда, о какой конкурентоспособности может идти речь. Вопрос стоит уже о национальной безопасности страны, отдельного региона.
– Несмотря на усилия государства, показатели здоровья населения, особенно детей и подростков находятся за критической отметкой. По данным министра здравоохранения Татарстана Айрата Фаррахова, только четверо детей из ста родившихся в Татарстане можно считать здоровыми. Остальные имеют отклонения в развитии и здоровье от пограничных состояний между нормой и патологией до тяжелых заболеваний. Только 2,3 % подростков Татарстана в возрасте 10 -17 лет считается здоровыми, с функциональными нарушениями – 28,7%, и хронически больных 69%. Причинами большинства болезней и проблем со здоровьем является отсутствие гигиены питания у населения республики, что само по себе является заведомо исправимо.
«Охрана здоровья – это, прежде всего предотвращение заболеваний, и ключевую роль здесь имеет формирование здорового образа жизни» (В.В.Путин), основанного на принципах гигиены, в том числе и гигиены питания. Эта работа должна проводится повсеместно, постоянно, на основе положительного опыта реализации государственной концепции здорового питания населения РФ. Другого пути у государства, у граждан нашей страны просто не существует.
Игнорирование властными структурами во многих регионах Рекомендаций Совета Федерации , Правительственной Комиссии по охране здоровья граждан РФ, Приказов Минздравсоцразвития РФ и пр.документов, саботаж и/или искажение этих рекомендаций отдельными специалистами на местах, породили крайне низкий уровень осведомлённости и образованности в области культуры поведения, культуры питания в современных городских условиях, практически полное отсутствие грамотной и эффективной профилактической работы в области здорового питания.
По этой же причине прилавки российских магазинов и рынков заполонили продукты низкого пищевого качества и пользы, в большинстве своём не местного производства, о чём регулярно показывается по всем телевизионным каналам. Средства массовой информации заполонила, по словам главного санитарного врача Г.Г. Онищенко, «наглая и преступная реклама…». Это в свою очередь подрывает продовольственную безопасность регионов и страны в целом.
Региональные министерства здравоохранения все усилия направляют в основном на лечение уже имеющихся заболеваний, на улучшение обслуживания пациентов лечебных учреждений и на снижение смертности пациентов. Основное направление государственной политики РФ в области здравоохранения, профилактика заболеваний и особенно алиментарно-зависимых заболеваний, если и проводится в регионах и отдельных лечебных учреждениях, в детских и учебных учреждениях, то проводится на крайне низком уровне, а порою просто для «галочки».
Эти и некоторые другие причины стали основными факторами нездоровой жизнедеятельности большинства россиян, что снижает эффективность использования бюджетных ресурсов, вкладываемых в образование, здравоохранение, физическое развитие, особенно детей и подростков. Не обеспечивается приоритет личной ответственности населения за своё собственное здоровье, не создаются условия для эффективной государственной помощи людям, заинтересованным в улучшении состояния своего здоровья и социального положения.
За год прошедший после проведения IV всероссийского форума, силами Казанского представительства Концепции «Здоровье через гигиену», специалистами КИМЦОП проводилась целенаправленная работа по пропаганде здорового образа жизни, повышению уровня гигиенической грамотности населения. Особые усилия были сконцентрированы на реализацию в регионе требований государственной политики в области здорового питания населения РФ на период до 2020 года. Являясь важным механизмом по реализации в регионе этих усилий, специалистами КИМЦОП подготовлено более 200 специалистов и 26 координаторов Российской программы «Здоровое питание – здоровье нации»; проведено более 170 просветительских лекций и школ на территории центра, было проведено 69 информационно-пропагандистских встреч в организованных коллективах. На постоянной основе проводился мониторинг индивидуального фактического питания посетителей центра.
С целью ускорения полномасштабной деятельности по внедрению региональной программы сохранения и улучшения здоровья населения, в Москве состоялась рабочая встреча директора КИМЦОП Королёва В.М. с Председателем Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ, академиком РАМН, директором ГУ НИИ питания РАМН В.А. Тутельяном. «Главный диетолог страны» пожелал организаторам и всем участникам успехов в проведении Форума, дальнейших успехов в области формирования здорового образа жизни и здоровья населения Татарстана и других регионов Российской Федерации, стран присоединившихся к российской программе «Здоровое питание – здоровье нации»ю
17 сентября 2012 года г. Казань
Решение
Представителей Республики Татарстан, принимавших участие в работе
V Всероссийском форуме «Актуальные вопросы гигиены питания»:
- Учитывая важность всего комплекса гигиенических мероприятий, исключительную роль гигиены питания в устранении причин возникновения и развития большинства неинфекционных заболеваний и социального неблагополучия, считать реализацию концепции «Здоровье через гигиену» российской программы «Здоровое питание – здоровье нации» приоритетным направлением для города Казани. А так же для остальных населённых пунктов Республики Татарстан, что соответствует требованиям Государственной политике РФ и национальным интересам Республики Татарстан
Срок 2012-2017 г.г. Отв. Республиканская (городская) комиссия
- Используя многолетний положительный опыт НП «Здоровое питание-здоровье нации», взяв за основу деятельность Регионального координационно-экспертного совета Концепции «Здоровье через гигиену», расширить сферу деятельности КЭС и полномочия создав городскую и/или республиканскую межведомственную комиссию по реализации в регионе программы направленной на внедрение всех направлений и принципов, заложенных в концепции «Здоровье через гигиену». Создание подобных комиссий в регионах и муниципальных образованиях рекомендовано исполнительной и законодательной властью Российской Федерации.
В состав комиссии включить (по согласованию) представителей законодательной и исполнительной власти РТ и г. Казани, представителей министерств и ведомств РТ, Председателя Регионального КЭС концепции «Здоровье через гигиену и директора Казанского информационно-методического центра оздоровительного питания.
Срок до 1 марта 2013 г. Отв. Региональный КЭС.
- Рекомендовать Республиканской (городской) межведомственной комиссии по реализации основ государственной политики здорового питания населения РФ разработать проект первого этапа республиканской (муниципальной городской) программы и плана его реализации. Программой по улучшения структуры питания населения Республики Татарстан (г. Казани) должно предусматриваться:
А. Организация и поэтапное проведение мониторинга пищевого статуса населения региона на основе стандартизированной программы ГУ НИИ питания РАМН. Должна повсеместно проводиться с целью индивидуального обследования и научно обоснованной коррекции структуры питания с целью устранения причин алиментарно-зависимых заболеваний; с целью проведения грамотной и эффективной региональной (территориальной, корпоративной, групповой) политики здорового питания населения; с целью улучшения эффективности оказания диетологической помощи в лечебных и реабилитационных учреждениях.
Б) Доведение до каждого человека объективной и достоверной (проверенной и утверждённой) информации об истинных причинах возникновения большинства заболеваний, социального неблагополучия и смертности и действенных принципах и методах их устранения через гигиену. В первую очередь через гигиену внутренней среды тела человека. ( вода – пища- лекарства) .
В) Возродить обучение «общественных санинструкторов», форсировать подготовку аттестованных специалистов, в первую очередь из числа представителей организованных коллективов, по программе «Основы гигиенического подхода по улучшению состояния здоровья и социального благополучия» и координаторов по стандартизированной программе «Индивидуальное и функциональное питание».
Г) Заинтересованным производителям продовольственной продукции
оказывать информационно-методическую помощь в производстве действительно полезной и качественной продукции для населения. Оказать им помощь в сертификации их продукции по стандартам государственной добровольной сертификации «Здоровое питание- здоровье нации». Предприятиям, добровольно доказавшим преимущественное качество своей продукции, оказывать постоянную информационную и административную поддержку.
Срок 2012-2015г. Отв. Региональный КЭС
- Ходатайствовать перед Председателем Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН о проведении внеочередного выездного заседания совета в г. Казани. Срок до 31 декабря 2012г Отв. КИМЦОП
- Ходатайствовать перед Администрацией города Казани, перед законодательной и исполнительной властью Республики Татарстан об оказании всесторонней информационной и административной поддержке Казанскому информационно-методическому центру оздоровительного питания. программы «Здоровое питание – здоровье нации» ..
Срок до 31 января 2012г Отв. Региональный КЭС
- Довести принятое решение до сведения населения города и республики, используя средства массовой информации, интернет и индивидуальной рассылки.
Срок до 31 декабря 2012г Отв. КИМЦОП
Директор КИМЦОП Королёв В.М.
Региональный представитель
НП «Здоровье через гигиену»
в Республике Татарстан Черненко О.И.